Eccoci nuovamente qui, a suggerirvi un ottima ricetta a base di baccalà! Per tutti i MICI amanti del pesce, già sfatiamo questo mito, non tutti i gatti amano il pesce...ma tornando alla ricetta (presa sempre dal libro di Laura Rongoni-101 ricette da preparare al tuo gatto almeno una volta nella vita), prepariamo per i nostri A-MICI il Baccalà alla genovese.
INGREDIENTI:
50 gr di riso
150 gr di baccalà ammollato
1 carota
1 zucchina
1 cucchiaio di olio di semi di mais
1 pizzico di sale
Iniziamo: lasciate in ammollo il baccalà a lungo, il tempo sufficiente affinché perda tutto il sale. Controllate accuratamente che non vi siano più lische, dopo fateli cuocere per 20 minuti in un po' di acqua e schiacciateli con una forchetta fino a farlo diventare una poltiglia. Fate bollire le verdure, scolatele e tritatele se è necessario passatele al frullatore. Bollite il riso, almeno per 20 minuti, deve diventare molto morbido come una pappina. Ora mescolate verdure, riso e baccalà aggiungendo il cucchiaio di olio ed un pizzico di sale, servite nella ciotola.
I miei A-MICI ne vanno matti!!!!
Buon appetito cuccioli!!!!
Lei è Lucylla :) per gli amici Lucy, risponde a tutte le domande che vorrete farle!!!
RispondiElimina