POLLO A BUIONE

Salve a tutti!!io sono Martina, una new entry in questo blog. Per iniziare voglio proporvi una ricetta del paese di mia madre, Lubriano, un piccolo paesino di 956 abitanti in provincia di Viterbo. Spero che con questa ricetta vi abbia fatto venire voglia di conoscerlo. Ora però cominciamo! Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 pollo
• 2 spicchi di aglio
• 1 cipolla
• Rosmarino
• Salvia
• Un barattolo di olive
• Un barattolo di pomodoro
• Peperoncino
• Vino                                                                                                                                                 

 Prima di tutto tagliate il pollo in piccoli pezzi e metteteli in una padella grande con l'olio e con gli spicchi di aglio, la cipolla, il rosmarino la salvia e le olive. Fatelo soffriggere e poi aggiungete un bicchiere di vino bianco allungato con un pò di acqua. Quando il pollo è quasi cotto aggiungete il pomodoro a pezzi e il peperoncino e finite di cuocerlo. Spero che vi piaccia e...Buon appetito!!!